Baka planetkakor med Balthazar Science Center

Balthazar Science Center gör Astronomins dag till (g)astronomins dag. Hur skapas ingredienserna som ingår i våra planetkakor?

I en kort video visar vi hur det kan gå till. Recept nedan!

Recept: Planetkakor på Astronomins dag

Planetdeg
200 gram smör
1 tsk vaniljsocker
1 dl strösocker
4,5 dl vetemjöl
1-3 tsk kallt vatten

Skär smöret i småbitar.
Tillsätt alla andra ingredienser utom vattnet.
Arbeta ihop till en deg.
Känns den torr och smulig, tillsätt lite av vattnet.
Låt stå i kylen i 30 minuter.
Baka kakorna på 180 grader i ca 10-12 minuter.
När kanten på kakorna får färg är de klara.

Planetkristyr
1 äggvita
180-225 gram florsocker

Blanda allt, vispa ordentligt i 1 minut.
Några droppar vatten kan vara bra för konsistensen.
Färga kristyren med karamellfärg.
Doppa eller smeta kristyren på planetkakan.
Vill du ha fler färger? Droppa en annan färg på kakan och blanda färgerna med till exempel en tandpetare.
För skarpare linjer, använd sprits. Bara fantasin sätter gränser!